«Девчата-поварята» победили!

Конкурс был посвящен объявленному в России Году литературы. И это не случайно – трудно найти писателя, который не посвятил описанию пищи или работе повара хотя бы несколько строк. Это было небольшое отступление, перейдем к самому конкурсу.

В конкурсе «Моя профессия – повар» участвовало две команды первокурсников, которые на протяжении всего мероприятия показывали свое кулинарное искусство, в том числе в приготовлении блюд, и демонстрировали теоретические знания. И забегая вперед, отмечу, обе команды – «Хлопотушки» (она состояла из учащихся БСШ) и «Девчата-поварята» (в ее состав вошли школьники из Плотавской, Прослаухинской, Верх-Чуманской, Ситниковской школ) – проявили себя искусными поварами, разрыв по баллам у конкурсантов был совсем небольшим.
Конкурсная программа началась с самопрезентации команд. Она прошла живо и интересно – дружным хором команды назвали свой девиз, привели некоторые факты из истории, отметили важность профессии, назвали качества, которыми должен обладать современный повар. А «Хлопотушки» еще исполнили поварские частушки под музыку, использовав вместо музыкальных инструментов столовые ложки!
Далее последовала "разминка". «Что такое льезон», «от чего можно отказаться, питаясь фасолью», «как раньше в русской кухне называли жидкие блюда», «в 1912 г. русскими кулинарами было придумано новое сладкое мучное блюдо, какой оно было формы», «перечислите способы жарки» — эти и другие вопросы задавали участникам ведущие. И надо сказать, ни один из вопросов не вызвал затруднения. «Хлопотушки» и «Девчата-поварята» показали, что поварскую теорию знают отлично.
А потом началась, пожалуй, самая ответственная часть – практическая. Она включала в себя несколько заданий и позволила абсолютно каждому участнику потрудиться на победу. Испытания проходили параллельно друг другу. Пока одни чистили и выполняли нарезку картофеля, вторые – фаршировали яйца, не забывая при этом проявлять свой художественный вкус, украшая блюдо, третьи – лепили вареники, обращая особое внимание на их внешний вид и требования к качеству, четвертые – решали кулинарные задачи. На выполнение этих заданий отводилось по 10 минут, поэтому конкурсанты, не теряя ни секунды, взялись за дело, чтобы доказать, что именно они – самые искусные повара.
А в это время в лаборатории остальные участники команд готовили «Званый обед». Работа там кипела и в прямом, и в переносном смысле. Команда «Хлопотушек» готовила обед, состоящий из блюд русской национальной кухни. В итоге на суд компетентного жюри они представили аппетитные щи, кашу гречневую с грибами и луком, винегрет, а в качестве напитка – сбитень. «Девчата-поварята» остановились на традициях украинской народной кухни и приготовили наваристый борщ, свекольный салат с черносливом, деруны и квас. К слову сказать, юные повара не просто приготовили полноценный обед, но и накрыли стол в традициях выбранной ими национальной кухни и дали интересный комментарий блюдам. И надо сказать, с этими нелегкими задачами команды справились достаточно хорошо,  умело продемонстрировав свои кулинарные таланты. Но конкурс, есть конкурс. Он предполагает определение победителя. И им стала команда – «Девчата-поварята»!
…Все-таки хорошо, что у старшеклассников нашего района есть возможность получить свою первую профессию еще в школьные годы. Думается, «корочки» повара лишними не будут. Умения готовить вкусную, здоровую пищу пригодятся и в студенческой жизни, и в семейной, а в случае необходимости дадут возможность заработать на «кусок хлеба». В общем, учеба в межшкольном учебном комбинате точно лишней не будет!