Что показал мониторинг

По данным на 8 октября, основная зерновая культура – пшеница – в данный момент убрана с 1,327 миллиона гектаров (77%).

Алтайский филиала ФГБУ "Центр оценки качества" продолжает оперативную деятельность филиала по мониторингу зерна нового урожая, результаты исследований пшеницы на 8 октября, в объеме 699,7 тыс. т или 28 % от валового сбора региона, подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 76 % ( процент снизился по сравнению с предыдущей неделей), это значение пока, по-прежнему, уступает цифрам предыдущего сельскохозяйственного года, алтайская пшеница в прошлом году на 08 октября была на 88 продовольственных параметров. Аналогично предыдущим годам пшеницы 1 и 2 класса выявлено не было, 3 класса- 35 % от общего объема исследований, количество пшеницы 4 класса немного увеличилось- 41 %, , пшеницы 5 класса выявлено 24 %.

Почвенно-климатические зоны региона в эту уборочную подтверждают достаточное разноплановое качество главной злаковой культуры Алтая. Восточно- Кулундинская, Западно-Кулундинские зоны региона снизили прошлогодние показатели по продовольственной пшенице в среднем на 14 %, основная причина, переход пшеницы из 4 в 5 класс по показателю массовая доля клейковины. Предгорная почвенно-климатическая зона Алтая подтверждает качество зерна как продовольственного на 78%. Достойней же всего на сегодняшний день выглядит Приобская зона Алтайского края, 82 % пшеницы, намолоченной здесь высоких продовольственных кондиций, зерно отличается достаточно хорошим качеством, во многих партиях, массовая доля белка достигает 15,6 %, массовая доля клейковины до 29%, стекловидность пшеницы 44 %, а натурный вес достигает значения 820 г/л.

Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» не снижается не на один день, в соответствии с темпами уборочной кампании, за прошедшую неделю специалистами было проанализировано более 460 проб ( пшеница-большее количество 120 проб, затем соя более 40 проб, рапс 40 образцов, гречиха, овес), поступают первые пробы свежесмолотого подсолнечника, 30 проб были исследованы в рамках выполнения Государственного задания.

Как информировал М.М.Шостак, директор ФГБУ «Центр Оценки качества зерна», органом по сертификации Алтайского филиала за прошедшую неделю зарегистрировано 68 деклараций на пшеницу на пищевые цели, на кормовые цели – 8 деклараций, увеличивается количество заявок на декларирование гречихи -8, ячменя-6, сои-4. семена льна масличного-7, рапса-9.